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シソ（紫蘇）

５月１日（日）「あるある大事典II」で、シソが
取り上げられました。

シソに含まれるロズマリン酸が、体内に取り込まれた
麦芽糖がブドウ糖に変化するのを邪魔してダイエットに
効果があるという研究がなされているという内容です。

また、シソに含まれるαリノレン酸やその他の酸が
血糖値の上昇を抑えるパワーがあり、美肌を作るなど
健康パワーがあるので注目を浴びていると放送されます！

えごま油は別名シソ油と言われ、αリノレン酸が
たっぷり含まれています。

ハーブでいえば、有名なラベンダー、バジル、セージ、
ミントなど、みんなシソ科ですが、日本の代表的な
ハーブがシソ（紫蘇）です！

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